4 ovos 1 limão espremido ou 2 colheres de vinagre ou mostarda.
2 colheres de água gelada
1 colher de café de sal
MODO DE PREPARO
Coloque tudo no liquidificador, com 2 dedos de óleo e deixe bater um pouco.
Em seguida vá colocando óleo em fio (aos poucos) até obter a consintência, lembrando que deve colocar o óleo na tampa pequena do liquidificador.
Assim que obter a consistência de maionese para imediatamente.
Se quiser, acrescente pequenos pedaços de cenoura nos ingredientes para dar uma coloração e sabor diferente.
Faça só a quantidade que for consumir, pois não contém conservantes, e na geladeira o prazo para consumo é rápido.
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